Offre d'emploi (CDI) de boulanger / boulangère chez ”CHEZ VICTOR ET LOUISE” à St Brevin les Pins (Loire-Atlantique)

Boulangerie Pâtisserie Artisanale sur le secteur de Saint Brévin, recherche un Boulanger (H/F) pour rejoindre notre équipe.
En tant que Boulanger, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson du pain.
Responsabilités :
- Pétrir et cuire une variété de pains selon les recettes établies
- Assurer la qualité des produits en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks et les commandes d'ingrédients nécessaires à la production
Qualifications :
- Expérience préalable en boulangerie
Si vous êtes passionné par la boulangerie et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer.
Boulangerie fermée le dimanche toute l'année, 2 jours de repos par semaine.
Pas de fermeture annuelle, les congés se posent en arrangement avec les collègues.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : selon expérience

35H

- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).

1 An(s)