Description
Vous travaillerez dans une boulangerie artisanale au sein d'une équipe de 3 personnes.
Vous êtes un vrai professionnel du pain. Vous aimez faire des pains de qualité et originaux. Nous souhaitons que la qualité du pain tant en goût qu'en visuel soit importante pour vous. Nous travaillons avec une farine réputée et demandons un pain de qualité.
Plus précisément :
Vous assurez les tâches relatives à la préparation et à la cuisson du pain et autres produits de la boulangerie pour le magasin, les commandes.
Vous entretenez votre poste de travail et le matériel.
Travail le weekend par roulement.
Prime de fin d'année (1 an d'ancienneté requis)
Vous êtes un vrai professionnel du pain. Vous aimez faire des pains de qualité et originaux. Nous souhaitons que la qualité du pain tant en goût qu'en visuel soit importante pour vous. Nous travaillons avec une farine réputée et demandons un pain de qualité.
Plus précisément :
Vous assurez les tâches relatives à la préparation et à la cuisson du pain et autres produits de la boulangerie pour le magasin, les commandes.
Vous entretenez votre poste de travail et le matériel.
Travail le weekend par roulement.
Prime de fin d'année (1 an d'ancienneté requis)
Horaires
42H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s) - souhaitée