Description
SBC Avignon recherche pour l'un de nos clients un Boulanger H/F pour un rayon boulangerie.
Vous aurez pour missions la fabrication de pains et de viennoiseries :
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain
- Pétrir manuellement la pâte
- Conduire une fermentation
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Maîtriser le matériel de fabrication utilisé en boulangerie (pétrin mécanique, chambre de fermentation, four à commande numérique ),
- Suivre les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit,
- Appliquer strictement les règles d'hygiène,
Vous travaillez du Lundi au Dimanche en horaires de matin ou d'après-midi.
Contrat intérimaire pour une durée d'un mois. 36h75 par semaine.
Profil du candidat
Vous êtes titulaire d'un CAP Boulanger, vous avez déjà travaillé dans une boulangerie traditionnelle/artisanale.
Vous disposez d'une expérience de 3 ans. Salaire :2300 - 2600 € brut mensuel
Vous aurez pour missions la fabrication de pains et de viennoiseries :
- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain
- Pétrir manuellement la pâte
- Conduire une fermentation
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Maîtriser le matériel de fabrication utilisé en boulangerie (pétrin mécanique, chambre de fermentation, four à commande numérique ),
- Suivre les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit,
- Appliquer strictement les règles d'hygiène,
Vous travaillez du Lundi au Dimanche en horaires de matin ou d'après-midi.
Contrat intérimaire pour une durée d'un mois. 36h75 par semaine.
Profil du candidat
Vous êtes titulaire d'un CAP Boulanger, vous avez déjà travaillé dans une boulangerie traditionnelle/artisanale.
Vous disposez d'une expérience de 3 ans. Salaire :2300 - 2600 € brut mensuel
Expérience requise
Débutant accepté