Offre d'emploi (CDI) de boulanger / boulangère chez ”ISLE AUX PAINS” à L'Isle d'Espagnac (Charente)

Vous serez recruté pour étoffer une équipe déjà en place de 3 personnes.
Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous êtes motivé et vous aimez votre métier.
Deux jours de repos fixes par semaine (mardi et mercredi).

35H Autre

- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Types de produits boulangers (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).

Débutant accepté