Description
Nous recherchons pour notre établissement notre boulanger H/F pour rejoindre notre équipe.
Vos missions
Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie, et
de l'approvisionnement en ingrédients et de l'entretien des équipements.
Votre profil
Vous possédez une expérience dans la préparation des produits de boulangerie, une excellente connaissance des
normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et une passion pour créer des produits délicieux.
Le poste :
Vous travaillerez du mardi au samedi de 02h00 à 09h00
Si vous possédez un CAP EN BOULANGERIE serait un plus.
Établissement non desservi par les transports en commun aux horaires de travail
Vos missions
Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie, et
de l'approvisionnement en ingrédients et de l'entretien des équipements.
Votre profil
Vous possédez une expérience dans la préparation des produits de boulangerie, une excellente connaissance des
normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et une passion pour créer des produits délicieux.
Le poste :
Vous travaillerez du mardi au samedi de 02h00 à 09h00
Si vous possédez un CAP EN BOULANGERIE serait un plus.
Établissement non desservi par les transports en commun aux horaires de travail
Horaires
35H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
Expérience requise
Débutant accepté - si motivé pour être formé en interne