Description
Votre Boulangerie Paul, Grand Ajaccio Baléone, recherche un boulanger (H/F) pour compléter son équipe.
Vos missions :
- Préparer et cuire plusieurs variétés de pains, brioches et autres,
- Suivre les recettes et les instructions de production de l'enseigne pour
garantir la qualité constante des produits,
- Assurer la qualité et la fraîcheur des produits finis,
- Assurer la propreté et l'organisation du poste de travail
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec l'équipe pour répondre aux demandes spéciales des clients
Avantages :
- 2 jours de repos par semaine
- Planning en journée continue
- 61€ brut de prime de présence
- 20€ net de prime de transport
- Panier repas
- Prime de salissure
Votre jour d'anniversaire chômé et payé
Salle de sport URBAN gratuite
Vos missions :
- Préparer et cuire plusieurs variétés de pains, brioches et autres,
- Suivre les recettes et les instructions de production de l'enseigne pour
garantir la qualité constante des produits,
- Assurer la qualité et la fraîcheur des produits finis,
- Assurer la propreté et l'organisation du poste de travail
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec l'équipe pour répondre aux demandes spéciales des clients
Avantages :
- 2 jours de repos par semaine
- Planning en journée continue
- 61€ brut de prime de présence
- 20€ net de prime de transport
- Panier repas
- Prime de salissure
Votre jour d'anniversaire chômé et payé
Salle de sport URBAN gratuite
Horaires
39H Autre
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s) - minimum