Description
A sein d'une boulangerie du 17e arrondissement de Paris, près du métro, vos missions seront :
-Pétrir, façonner et cuire différents pains
-Entretenir du matériel et son lieu de travail
-Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Vous avez un diplôme en boulangerie et une expérience réussie dans ce domaine.
Vos heures de travail sont programmées du lundi au vendredi. Jours de repos : samedi et dimanche.
-Pétrir, façonner et cuire différents pains
-Entretenir du matériel et son lieu de travail
-Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Vous avez un diplôme en boulangerie et une expérience réussie dans ce domaine.
Vos heures de travail sont programmées du lundi au vendredi. Jours de repos : samedi et dimanche.
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Il est souhaité de savoir parler Français.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Il est souhaité de savoir parler Français.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)