Description
Vous intégrerez une équipe de 4 personnes.Vous serez chargé de la préparation des pâtes et de la cuisson au four à bois.
Vous ne ferez pas de viennoiseries.
Boulangerie ouverte 7 jours sur 7.
Vous travaillerez 5 jours sur 7. repos 2 jours consécutifs. Prise de poste à Minuit ou 4h du matin en fonction du poste de travail que vous aurez à tenir.
Vous travaillerez 1 Week-end sur 2
Le salaire indiqué n'inclut pas la rémunération de nuit. Les heures de nuits majorées seront donc à rajouter. Salaire négociable.
Prise de poste immédiate.
Vous ne ferez pas de viennoiseries.
Boulangerie ouverte 7 jours sur 7.
Vous travaillerez 5 jours sur 7. repos 2 jours consécutifs. Prise de poste à Minuit ou 4h du matin en fonction du poste de travail que vous aurez à tenir.
Vous travaillerez 1 Week-end sur 2
Le salaire indiqué n'inclut pas la rémunération de nuit. Les heures de nuits majorées seront donc à rajouter. Salaire négociable.
Prise de poste immédiate.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s) - minimum