Description
Missions :
-Fabriquer, préparer ou transformer à partir de matière premières tous nos pains, viennoiseries.
-Equilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité.
-Gérer les plannings de fabrication et de vente
-Assurer les contrôles qualité, la mise en place des étalages
-Préparer les commandes clients
-Être garant de la qualité et de la fraîcheur des produits
-Effectuer des contrôles des produits et du matériel
-Effectuer l'étiquetage des produits
Profil :
-Vous êtes titulaire d'un CAP en boulangerie et/ou 2 à 3 ans d'expérience du métier.
-Vous êtes passionné par les produits et vous appréciez travailler en équipe.
Les avantages Carrefour :
-Une rémunération sur 13,5 mois (après un an d'ancienneté)
-Intéressement + participation
-Mutuelle/prévoyance
-Offres CSE
-6 semaines de Congés Payés
-12 % de remise sur achat
-Fabriquer, préparer ou transformer à partir de matière premières tous nos pains, viennoiseries.
-Equilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité.
-Gérer les plannings de fabrication et de vente
-Assurer les contrôles qualité, la mise en place des étalages
-Préparer les commandes clients
-Être garant de la qualité et de la fraîcheur des produits
-Effectuer des contrôles des produits et du matériel
-Effectuer l'étiquetage des produits
Profil :
-Vous êtes titulaire d'un CAP en boulangerie et/ou 2 à 3 ans d'expérience du métier.
-Vous êtes passionné par les produits et vous appréciez travailler en équipe.
Les avantages Carrefour :
-Une rémunération sur 13,5 mois (après un an d'ancienneté)
-Intéressement + participation
-Mutuelle/prévoyance
-Offres CSE
-6 semaines de Congés Payés
-12 % de remise sur achat
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. CAP en boulangerie.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)