Description
Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un Boulanger (H/F) en CDI temps plein ayant l'esprit d'équipe pour accompagner le développement de nos 3 boutiques.
Compétences recherchées :
- Réalisation des pains spéciaux
- Respect des recettes et des processus de production
- Respect des temps de fermentation, cuisson, surgélation
- Savoir optimiser l'utilisation du four à pain, surgélateurs
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stock
- Maîtriser les cuissons des pains et viennoiseries
- Savoir entretenir son poste de travail et des locaux de production
- Formation des nouveaux arrivants, apprentis, stagiaires
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Savoir gérer les stocks et approvisionnements
Cuisson sur four électrique & Four à bois
Les petits plus :
- Primes
- Participation mutuelle entreprise
- Remise sur les achats du personnel
- Management participatif
- Perspectives d'évolution
En bref :
Nous sommes artisans boulangers et tous nos produits sont réalisés sur place. Chez Barnabé, nous accordons une grande importance à la qualité et à la traçabilité de nos produits. Nous sélectionnons donc avec grand soin nos farines, pour certaines issues de l'agriculture biologique (certifié Ecocert) et pour d'autres du label "Nouvelle agriculture" qui garantit une filière 100% local et une rémunération plus juste des producteurs.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois
Avantages :
* Réductions tarifaires
Horaires :
* Flextime
* Période de travail de 8 Heures
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : Déplacements fréquents
Compétences recherchées :
- Réalisation des pains spéciaux
- Respect des recettes et des processus de production
- Respect des temps de fermentation, cuisson, surgélation
- Savoir optimiser l'utilisation du four à pain, surgélateurs
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stock
- Maîtriser les cuissons des pains et viennoiseries
- Savoir entretenir son poste de travail et des locaux de production
- Formation des nouveaux arrivants, apprentis, stagiaires
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Savoir gérer les stocks et approvisionnements
Cuisson sur four électrique & Four à bois
Les petits plus :
- Primes
- Participation mutuelle entreprise
- Remise sur les achats du personnel
- Management participatif
- Perspectives d'évolution
En bref :
Nous sommes artisans boulangers et tous nos produits sont réalisés sur place. Chez Barnabé, nous accordons une grande importance à la qualité et à la traçabilité de nos produits. Nous sélectionnons donc avec grand soin nos farines, pour certaines issues de l'agriculture biologique (certifié Ecocert) et pour d'autres du label "Nouvelle agriculture" qui garantit une filière 100% local et une rémunération plus juste des producteurs.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois
Avantages :
* Réductions tarifaires
Horaires :
* Flextime
* Période de travail de 8 Heures
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : Déplacements fréquents
Expérience requise
Expérience exigée