Description
Au sein d'une Boulangerie traditionnelle vous occupez le poste de BOULANGER H/F
Vous confectionnez les produits de boulangerie ainsi que la viennoiserie
Vous effectuez la préparation des pâtes et la cuisson
Vous serez en binôme pendant plusieurs semaines avec le gérant qui s'occupe de la partie pâtisserie
Travail du Lundi au samedi, pas de travail le dimanche.
Vous confectionnez les produits de boulangerie ainsi que la viennoiserie
Vous effectuez la préparation des pâtes et la cuisson
Vous serez en binôme pendant plusieurs semaines avec le gérant qui s'occupe de la partie pâtisserie
Travail du Lundi au samedi, pas de travail le dimanche.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. Effectué en apprentissage.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Types de pain (compétence souhaitée).
- Types de produits boulangers (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Confectionner des viennoiseries (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Cuire des pâtons (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Accueillir, orienter, informer une personne (compétence souhaitée).
- Conclure une vente (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Types de pain (compétence souhaitée).
- Types de produits boulangers (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Confectionner des viennoiseries (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Cuire des pâtons (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Accueillir, orienter, informer une personne (compétence souhaitée).
- Conclure une vente (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté - 0 à 2 ans