Description
Depuis 2021, L'amour est dans le blé, boulangerie-pâtisserie au savoir-faire artisanal qui possède un nom prédestiné à partager des bons produits, faits maison et dont les recettes sont élaborées pour satisfaire la gourmandise de nos clients.
Nos farines sont Label Rouge ou issues de l'Agriculture Biologique.
Récompensée par de nombreux prix en Boulangerie et en Pâtisserie, L'amour est dans le blé encourage la créativité et l'innovation. Les équipes travaillent au rythme des saisons grâce à nos producteurs locaux et proposent des nouveautés tout au long de l'année.
Pour compléter notre équipe nous recherchons un(e) boulanger(e) passionné(e).
Pour ce poste, vous aurez la charge de :
Sélectionner les matières premières nécessaire à la fabrication des produits
Doser les ingrédients
Appliquer les procédures de fermentation
Diviser la masse de pâte en pâtons
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Réaliser les cuissons en respectant les durées (pâtons )
Défourner les pains
Vous êtes passionné, minutieux et avez le sens de l'esthétisme. Vous aimez le travail en équipe. Vous avez le sens de l'organisation. Vous êtes à l'écoute, autonome et rigoureux. Vous aimez le travail bien fait.
Vous souhaitez rejoindre une équipe jeune, conviviale et motivée dans une ambiance familiale. Vous partagez nos valeurs : partage, proximité, confiance et respect.
Rejoignez-nous !
Nous vous proposons un cadre de travail spacieux, lumineux et accueillant, des outils de travail récents.
Nos farines sont Label Rouge ou issues de l'Agriculture Biologique.
Récompensée par de nombreux prix en Boulangerie et en Pâtisserie, L'amour est dans le blé encourage la créativité et l'innovation. Les équipes travaillent au rythme des saisons grâce à nos producteurs locaux et proposent des nouveautés tout au long de l'année.
Pour compléter notre équipe nous recherchons un(e) boulanger(e) passionné(e).
Pour ce poste, vous aurez la charge de :
Sélectionner les matières premières nécessaire à la fabrication des produits
Doser les ingrédients
Appliquer les procédures de fermentation
Diviser la masse de pâte en pâtons
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Réaliser les cuissons en respectant les durées (pâtons )
Défourner les pains
Vous êtes passionné, minutieux et avez le sens de l'esthétisme. Vous aimez le travail en équipe. Vous avez le sens de l'organisation. Vous êtes à l'écoute, autonome et rigoureux. Vous aimez le travail bien fait.
Vous souhaitez rejoindre une équipe jeune, conviviale et motivée dans une ambiance familiale. Vous partagez nos valeurs : partage, proximité, confiance et respect.
Rejoignez-nous !
Nous vous proposons un cadre de travail spacieux, lumineux et accueillant, des outils de travail récents.
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
Expérience requise
3 An(s)