Description
Notre établissement situé au cœur du 5ème arrondissement de Paris, recherche un(e) boulanger(ère) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Nous nous engageons à offrir des produits frais et de qualité à nos clients, notamment des croissants, des baguettes et divers pains pour des petits déjeuners savoureux.
Missions :
Préparation et cuisson des croissants, baguettes et divers types de pains.
Assurer la production quotidienne des produits de boulangerie en respectant les recettes et les procédures établies.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Contribuer à la bonne tenue et au nettoyage de l'atelier de production.
Assurer la gestion des stocks des matières premières et anticiper les besoins.
Profil recherché :
Vous avez une formation en boulangerie (CAP, BEP, ou équivalent).
Vous justifiez d'une expérience significative dans un poste similaire.
Vous maîtrisez les techniques de base de la boulangerie artisanale.
Vous êtes rigoureux(se), autonome et passionné(e) par votre métier.
Vous avez une bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Conditions :
Lieu de travail : Paris, 5ème arrondissement.
Type de contrat : CDI à temps plein.
Salaire : À négocier lors de l'entretien, selon profil et expérience.
Comment postuler :
Si vous êtes passionné(e) par la boulangerie artisanale et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, merci d'envoyer votre candidature (CV + lettre de motivation).
3 ans d'expérience minimum, CAP Boulangerie exigé
Nous avons hâte de découvrir votre talent et de vous accueillir parmi nous !
Missions :
Préparation et cuisson des croissants, baguettes et divers types de pains.
Assurer la production quotidienne des produits de boulangerie en respectant les recettes et les procédures établies.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Contribuer à la bonne tenue et au nettoyage de l'atelier de production.
Assurer la gestion des stocks des matières premières et anticiper les besoins.
Profil recherché :
Vous avez une formation en boulangerie (CAP, BEP, ou équivalent).
Vous justifiez d'une expérience significative dans un poste similaire.
Vous maîtrisez les techniques de base de la boulangerie artisanale.
Vous êtes rigoureux(se), autonome et passionné(e) par votre métier.
Vous avez une bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Conditions :
Lieu de travail : Paris, 5ème arrondissement.
Type de contrat : CDI à temps plein.
Salaire : À négocier lors de l'entretien, selon profil et expérience.
Comment postuler :
Si vous êtes passionné(e) par la boulangerie artisanale et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, merci d'envoyer votre candidature (CV + lettre de motivation).
3 ans d'expérience minimum, CAP Boulangerie exigé
Nous avons hâte de découvrir votre talent et de vous accueillir parmi nous !
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
Expérience requise
3 An(s)