Description
Votre mission :
- Préparer et réaliser les pâtes en suivant les recettes industrielles et les processus automatisés de fabrication.
- Veiller à la bonne gestion des matières premières (farine, levure, etc.) et à leur stockage.
- Programmer, surveiller et régler les équipements de production (pétrins, fours, machines à former) pour assurer une production régulière et de qualité.
- Contrôler les étapes de fermentation et de cuisson pour garantir des produits conformes aux standards de qualité.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) tout au long du processus de production.
- Assurer la maintenance de premier niveau des machines de production.
- Travailler en étroite collaboration avec les autres équipes de production pour optimiser les performances et minimiser les pertes. Pour mener à bien les missions de ce poste, nous recherchons les qualités suivantes :
- CAP/BEP Boulangerie, ou expérience équivalente en boulangerie industrielle.
- Expérience en environnement de production industrielle agroalimentaire appréciée.
- Connaissance des équipements automatisés de production de produits de boulangerie.
- Capacité à travailler en équipe, rigueur et respect des procédures.
- Aptitude à suivre les consignes de sécurité et les normes d'hygiène (HACCP).
Vous vous êtes reconnu dans cette offre, alors postulez !
Menway Emploi est la marque du pôle travail temporaire du Groupe Menway. Elle réunit au sein de ses 60 agences le travail en intérim ainsi que le recrutement de CDD et CDI.
Au coeur des bassins d'emploi, nos agences recrutent dans divers secteurs d'activité.
- Préparer et réaliser les pâtes en suivant les recettes industrielles et les processus automatisés de fabrication.
- Veiller à la bonne gestion des matières premières (farine, levure, etc.) et à leur stockage.
- Programmer, surveiller et régler les équipements de production (pétrins, fours, machines à former) pour assurer une production régulière et de qualité.
- Contrôler les étapes de fermentation et de cuisson pour garantir des produits conformes aux standards de qualité.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) tout au long du processus de production.
- Assurer la maintenance de premier niveau des machines de production.
- Travailler en étroite collaboration avec les autres équipes de production pour optimiser les performances et minimiser les pertes. Pour mener à bien les missions de ce poste, nous recherchons les qualités suivantes :
- CAP/BEP Boulangerie, ou expérience équivalente en boulangerie industrielle.
- Expérience en environnement de production industrielle agroalimentaire appréciée.
- Connaissance des équipements automatisés de production de produits de boulangerie.
- Capacité à travailler en équipe, rigueur et respect des procédures.
- Aptitude à suivre les consignes de sécurité et les normes d'hygiène (HACCP).
Vous vous êtes reconnu dans cette offre, alors postulez !
Menway Emploi est la marque du pôle travail temporaire du Groupe Menway. Elle réunit au sein de ses 60 agences le travail en intérim ainsi que le recrutement de CDD et CDI.
Au coeur des bassins d'emploi, nos agences recrutent dans divers secteurs d'activité.
Horaires
35H Travail posté (2x8, 3x8, 5x8, etc.)
Expérience requise
1 An(s)