Description
Pour compléter notre équipe de 8 personnes, nous recherchons notre Boulanger ou Boulanger Pâtissier (h/f).
Missions :
pétrissage et/ou cuisson du pain
pâtisseries classiques à faire potentiellement
Travail de nuit ou en journée
35h ou 39h du mardi au dimanche
Planning à définir en fonction de votre profil et avec la Direction
Profil :
- si expérience, avec ou sans CAP Boulanger
- si pas d'expérience, CAP Boulanger souhaité
- possibilité aussi de nous rejoindre si vous souhaitez apprendre ce métier, nous pourrons vous former.
Missions :
pétrissage et/ou cuisson du pain
pâtisseries classiques à faire potentiellement
Travail de nuit ou en journée
35h ou 39h du mardi au dimanche
Planning à définir en fonction de votre profil et avec la Direction
Profil :
- si expérience, avec ou sans CAP Boulanger
- si pas d'expérience, CAP Boulanger souhaité
- possibilité aussi de nous rejoindre si vous souhaitez apprendre ce métier, nous pourrons vous former.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée. OU PATISSIER.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté
Informations sur l'établissement
BOULANGERIE PAIN ET COMPAGNIE