Description
***** Saison Hiver 2024/2025***** Poste logé et indemnité repas
Boulangerie à Plagne Centre
Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie et pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Boulangerie à Plagne Centre
Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie et pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Horaires
42H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)