Description
Description du poste :
Notre agence Supplay d'Yvetot recherche pour l'un de ses clients de la grande distribution situé dans un rayon de 15Km d'Yvetot, un Responsable Boulanger Pâtissier (H/F). L'établissement de notre client se distingue par la qualité de ses produits et son engagement envers la satisfaction de ses clients. Nous cherchons un professionnel passionné et expérimenté pour diriger notre département boulangerie-pâtisserie.
Vos missions seront :
Gestion de la production :
Vous superviserez et participerez à la fabrication des produits de boulangerie et pâtisserie (pain, viennoiseries, gâteaux, etc.) en respectant les recettes et les normes de qualité de l'enseigne.
Management d'équipe :
Vous dirigerez et animerez une équipe de boulangers et pâtissiers, veillerez à la répartition des tâches et assurerez la formation continue du personnel.
Gestion des stocks et des commandes :
Vous gérerez les approvisionnements, les stocks de matières premières et les commandes auprès des fournisseurs pour garantir une production optimale et éviter les ruptures.
Contrôle de la qualité et de l'hygiène :
Vous veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et assurerez le contrôle qualité des produits fabriqués.
Relation clientèle :
Vous serez en contact avec la clientèle pour répondre à leurs attentes, recueillir leurs retours et proposer des nouveautés en fonction de leurs demandes.
Description du profil :
Fort d'une expérience significative en tant que boulanger pâtissier, avec une première expérience réussie dans un poste de responsable ou de manager d'équipe.
Vous maîtrisez des techniques de boulangerie et pâtisserie.
Capacités managériales et de leadership.
Compétences en gestion de stock et en commandes.
Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Qualités personnelles :
Vous avez le sens de l'organisation et rigueur.
Vous étes créatif et le sens de l'innovation.
Vosu avez un bon relationnel et sens du service client.
Notre agence Supplay d'Yvetot recherche pour l'un de ses clients de la grande distribution situé dans un rayon de 15Km d'Yvetot, un Responsable Boulanger Pâtissier (H/F). L'établissement de notre client se distingue par la qualité de ses produits et son engagement envers la satisfaction de ses clients. Nous cherchons un professionnel passionné et expérimenté pour diriger notre département boulangerie-pâtisserie.
Vos missions seront :
Gestion de la production :
Vous superviserez et participerez à la fabrication des produits de boulangerie et pâtisserie (pain, viennoiseries, gâteaux, etc.) en respectant les recettes et les normes de qualité de l'enseigne.
Management d'équipe :
Vous dirigerez et animerez une équipe de boulangers et pâtissiers, veillerez à la répartition des tâches et assurerez la formation continue du personnel.
Gestion des stocks et des commandes :
Vous gérerez les approvisionnements, les stocks de matières premières et les commandes auprès des fournisseurs pour garantir une production optimale et éviter les ruptures.
Contrôle de la qualité et de l'hygiène :
Vous veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et assurerez le contrôle qualité des produits fabriqués.
Relation clientèle :
Vous serez en contact avec la clientèle pour répondre à leurs attentes, recueillir leurs retours et proposer des nouveautés en fonction de leurs demandes.
Description du profil :
Fort d'une expérience significative en tant que boulanger pâtissier, avec une première expérience réussie dans un poste de responsable ou de manager d'équipe.
Vous maîtrisez des techniques de boulangerie et pâtisserie.
Capacités managériales et de leadership.
Compétences en gestion de stock et en commandes.
Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Qualités personnelles :
Vous avez le sens de l'organisation et rigueur.
Vous étes créatif et le sens de l'innovation.
Vosu avez un bon relationnel et sens du service client.
Expérience requise
Expérience exigée de 1 An(s)