Description
Urgent pour renforcer notre équipe familiale pour la Saison d'été 2024 et plus si affinité.
Nous recherchons un/e Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière.
Vous serez en charge de la fabrication et cuisson des pains et de la fabrication de pâtisseries de base.
Horaires de 5h à 10h avec repos le Lundi.
Equipe actuelle : 2 au Fournil et 2 au Magasin
Nous recherchons un/e Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière.
Vous serez en charge de la fabrication et cuisson des pains et de la fabrication de pâtisseries de base.
Horaires de 5h à 10h avec repos le Lundi.
Equipe actuelle : 2 au Fournil et 2 au Magasin
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)