Offre d'emploi (CDI) de boulanger-pâtissier / boulangère-pâtissière chez ”BOULANGERIE PATISSERIE FRECON” à Le Coteau (Loire)

Vous devez être autonome sur le métier de boulanger ou pâtissier, vous savez travailler en équipe.
Vous travaillerez 39h/semaine et aurez 2 jours de repos par semaine dont le dimanche.

39H Autre

- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Confectionner des sandwichs (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).

Débutant accepté