Description
Au sein d'une boulangerie pâtisserie artisanale vous évoluerez sur le poste de boulanger H/F
Nous recherchons avant tout une personne impliquée dans son travail et passionnée par son métier
Vos missions :
Préparation et fabrication du pain et de viennoiseries artisanaux (pétrissage, façonnage, cuisson).
Respect des recettes et des techniques de fabrication de la boulangerie.
Gestion des stocks de matières premières et des commandes.
Veille à l'hygiène et à la sécurité alimentaire.
Nous sommes une entreprise facilitant l'intégration de son personnel afin lui permettre de trouver sa place
Nous proposons un CDI 35H avec 5 jours de travail par semaine et 1 dimanche sur 2 en repos.
N'hésitez pas à vous présenter directement à la boutique afin de découvrir nos produits et notre équipe, à nous téléphoner pour toute information complémentaire ou par mail à sgroussard@wanadoo.fr
Nous recherchons avant tout une personne impliquée dans son travail et passionnée par son métier
Vos missions :
Préparation et fabrication du pain et de viennoiseries artisanaux (pétrissage, façonnage, cuisson).
Respect des recettes et des techniques de fabrication de la boulangerie.
Gestion des stocks de matières premières et des commandes.
Veille à l'hygiène et à la sécurité alimentaire.
Nous sommes une entreprise facilitant l'intégration de son personnel afin lui permettre de trouver sa place
Nous proposons un CDI 35H avec 5 jours de travail par semaine et 1 dimanche sur 2 en repos.
N'hésitez pas à vous présenter directement à la boutique afin de découvrir nos produits et notre équipe, à nous téléphoner pour toute information complémentaire ou par mail à sgroussard@wanadoo.fr
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s) - exigée