Offre d'emploi (CDD) de boulanger-pâtissier / boulangère-pâtissière chez ”R.E.I.” à L'Etang Sale (La Réunion)

* Réalisations de différents pâtons et différents pains
* Confectionner divers viennoiseries
* Faire cuire les produits pâtisserie,confiseries, chocolat, montage et décoration.
* Entretenir son plan de travail propre
OUVERT AU PUBLIC ELIGIBLE A L'INSERTION PAR 'ACTIVITE ECONOMIQUE IAE

35H Autre

- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).

Débutant accepté