Offre d'emploi (CDI) de boulanger / boulangère chez ”LA BONNE BAGUETTE” à Amiens (Somme)

Nous recrutons un boulanger H/F, minimum 2 ans d'expériences (apprentissage inclus).
Production 100% Maison, vous devrez faire preuve de rigueur, d'autonomie et d'organisation.
Maitrise des pétrissages, façonnage.
Maitrise des fermentations (viennoiseries, pains, brioche, etc...)
Maitrise des cuissons (au four à sole et ventilé) / enfournement, défournement
REPOS le Dimanche.
Heures supplémentaires rémunérées.
Mutuelle prise en charge à 50% par l'entreprise
Fermeture les fériés.
Nous recherchons des professionnels motivés, passionnés par leur métier et désireux de rejoindre une équipe avec de belles valeurs.
Nous recherchons des profils impliqués, à l'image de notre équipe.

35H

- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).

2 An(s) - sur poste de boulanger

Boulangerie_Pâtisserie artisanale 100% Fait MAISON.
Maison de qualité. Rigueur et dynamisme exigés.
Débutant motivé accepté.
Fermé le dimanche et jours fériés.