Description
Passionné, assidue, organisé, vous aurez comme mission la confection des pâtes traditionnelles, spéciales et de la viennoiseries. Vous assurerez également la division, le façonnage ainsi que la cuisson des différents pains et viennoiseries.
Vous travaillerez au seing d'une équipe de 3 boulangers.
Poste 35h;
Repos 2 jours consécutif
Vous travaillerez au seing d'une équipe de 3 boulangers.
Poste 35h;
Repos 2 jours consécutif
Horaires
35H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Confectionner des viennoiseries (compétence exigée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence exigée).
- Défourner des pains et viennoiseries (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Confectionner des viennoiseries (compétence exigée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence exigée).
- Défourner des pains et viennoiseries (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté