Description
RESPONSABILITÉS :
Avec des produits locaux de qualité et un chef créatif en quête constante d'excellence, vous aurez l'opportunité de travailler dans un cadre où l'entraide, la cohésion et l'énergie sont les maîtres-mots.
Vos responsabilités :
- Assurer la préparation des plats en maîtrisant les différents postes de la cuisine, du chaud au froid, avec une attention particulière à la qualité et à la présentation.
- Exprimer votre créativité en participant à l'élaboration de nouveaux plats et en mettant en œuvre des techniques culinaires innovantes.
- Organiser et superviser votre section de cuisine, veiller à la propreté et à l'ordre, tout en garantissant une présentation soignée et uniforme des plats.
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir la satisfaction et la sécurité de nos clients.
- Travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine et les autres membres de l'équipe pour assurer une parfaite harmonie et un service de qualité.
- Encadrer et former les commis de cuisine, partager votre savoir-faire et votre passion.
PROFIL RECHERCHÉ :
- Vous possédez un CAP cuisine et avez au moins 1 an d'expérience en tant que Chef de Partie ou sur un poste similaire.
- Une bonne dose de dynamisme, de polyvalence, et un bon esprit d'équipe.
- Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et avez à cœur de satisfaire la clientèle.
- Être en charge de la gestion des stocks et des produits.
Les atouts à nous rejoindre :
- Environnement Convivial : Travailler dans une brasserie avec une équipe passionnée et dynamique, où l'entraide et la cohésion sont des valeurs essentielles.
- Des opportunités de développement et de progression au sein d'une équipe soudée.
- Une ambiance de travail agréable et motivante.
Si vous êtes prêt(e) à rejoindre une équipe "vachement bien" et à faire profiter nos clients d'un délicieux moment culinaire, envoyez-nous votre candidature !
Je suis Géraldine Cabon, recruteuse indépendante, et je vous accompagnerai à chaque étape du recrutement. Si votre candidature est sélectionnée, nous aurons un premier échange, puis un entretien plus approfondi avant de vous rencontrer en personne avec mon client. Je vous soutiendrai également durant votre période d'essai pour assurer une intégration réussie.
Avec des produits locaux de qualité et un chef créatif en quête constante d'excellence, vous aurez l'opportunité de travailler dans un cadre où l'entraide, la cohésion et l'énergie sont les maîtres-mots.
Vos responsabilités :
- Assurer la préparation des plats en maîtrisant les différents postes de la cuisine, du chaud au froid, avec une attention particulière à la qualité et à la présentation.
- Exprimer votre créativité en participant à l'élaboration de nouveaux plats et en mettant en œuvre des techniques culinaires innovantes.
- Organiser et superviser votre section de cuisine, veiller à la propreté et à l'ordre, tout en garantissant une présentation soignée et uniforme des plats.
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir la satisfaction et la sécurité de nos clients.
- Travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine et les autres membres de l'équipe pour assurer une parfaite harmonie et un service de qualité.
- Encadrer et former les commis de cuisine, partager votre savoir-faire et votre passion.
PROFIL RECHERCHÉ :
- Vous possédez un CAP cuisine et avez au moins 1 an d'expérience en tant que Chef de Partie ou sur un poste similaire.
- Une bonne dose de dynamisme, de polyvalence, et un bon esprit d'équipe.
- Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et avez à cœur de satisfaire la clientèle.
- Être en charge de la gestion des stocks et des produits.
Les atouts à nous rejoindre :
- Environnement Convivial : Travailler dans une brasserie avec une équipe passionnée et dynamique, où l'entraide et la cohésion sont des valeurs essentielles.
- Des opportunités de développement et de progression au sein d'une équipe soudée.
- Une ambiance de travail agréable et motivante.
Si vous êtes prêt(e) à rejoindre une équipe "vachement bien" et à faire profiter nos clients d'un délicieux moment culinaire, envoyez-nous votre candidature !
Je suis Géraldine Cabon, recruteuse indépendante, et je vous accompagnerai à chaque étape du recrutement. Si votre candidature est sélectionnée, nous aurons un premier échange, puis un entretien plus approfondi avant de vous rencontrer en personne avec mon client. Je vous soutiendrai également durant votre période d'essai pour assurer une intégration réussie.
Horaires
35 H Travail en journée
Expérience requise
Expérience exigée
Informations sur l'établissement
Rejoignez une brasserie emblématique de Brest en tant que Chef de Partie H/F !
Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans une brasserie où tradition et excellence se rencontrent ?
Notre équipe de 20 personnes, dont certains membres comptent plus de 20 ans d'expérience, n'attend plus que vous pour écrire la suite de cette belle aventure.
Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans une brasserie où tradition et excellence se rencontrent ?
Notre équipe de 20 personnes, dont certains membres comptent plus de 20 ans d'expérience, n'attend plus que vous pour écrire la suite de cette belle aventure.