Description
RECHERCHONS POUR NOTRE ETABLISSEMENT PARISIEN UN CHEF BOUL.ANGER EXPÉRIMENTÉ MINI SIX ANNÉES D'EXPERIENCES AYANT FAIT L'ÉCOLE DES COMPAGNONS DU DEVOIR.
CDI 35 HEURES 2.700€/MOIS.
CDI 35 HEURES 2.700€/MOIS.
Horaires
35H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
Expérience requise
6 An(s)