Description
Notre client, leader de la grande distribution française avec une part de marché de 22.5%, recrute un(e) RESPONSABLE BOULANGERIE PATISSERIE F/H en CDI, à Carentan-les-Marais.Vous êtes passionné(e) par la boulangerie et la pâtisserie et êtes un(e) professionnel(le) aguerri(e) dans le domaine. Vous avez une âme de manager et aimez relever les nouveaux challenges.
Vous aurez pour missions principales :
- L'organisation de la production (approvisionnement, planning de fabrication et de cuisson, commandes ...)
- La gestion du rayon : CA, marges et frais de personnel...
- La gestion des fournisseurs et des opérations commerciales
- Garantir l'hygiène, la qualité et la sécurité
Vous encadrez et animez une équipe de 3 personnes et êtes garant(e) du bon climat social au sein de vos équipes ainsi que de l'accomplissement d'un travail rigoureux, efficace et orienté qualité/client. PROFIL :
- Issu(e) d'une formation en boulangerie (CAP/BP...), vous possédez une expérience similaire, idéalement en grande distribution,
- Vous disposez d'une capacité d'adaptation et êtes force de proposition,
- Vous possédez une capacité d'analyse et de prise de décision,
- Vous êtes autonome et rigoureux,
- Vous êtes fort d'une expérience significative à un poste similaire.
Vous aurez pour missions principales :
- L'organisation de la production (approvisionnement, planning de fabrication et de cuisson, commandes ...)
- La gestion du rayon : CA, marges et frais de personnel...
- La gestion des fournisseurs et des opérations commerciales
- Garantir l'hygiène, la qualité et la sécurité
Vous encadrez et animez une équipe de 3 personnes et êtes garant(e) du bon climat social au sein de vos équipes ainsi que de l'accomplissement d'un travail rigoureux, efficace et orienté qualité/client. PROFIL :
- Issu(e) d'une formation en boulangerie (CAP/BP...), vous possédez une expérience similaire, idéalement en grande distribution,
- Vous disposez d'une capacité d'adaptation et êtes force de proposition,
- Vous possédez une capacité d'analyse et de prise de décision,
- Vous êtes autonome et rigoureux,
- Vous êtes fort d'une expérience significative à un poste similaire.
Horaires
35H
Expérience requise
5 An(s)