Description
Notre agence recherche pour son client un Chef boulanger H/F en CDI.
Vos missions:
- Contrôler la livraison, la réception des commandes et le stockage
- Préparer et cuire une variété de produits de boulangerie
- Manager et coordonner le travail d'une équipe de boulangers et apprentis boulangers
- Assurer la qualité et la fraîcheur des produits en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Sélectionner et doser les ingrédients (Farine, levure, additifs...)
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant les normes de propreté de l'établissement. Vous justifiez d'une première expérience significative en tant que chef boulanger.
Commerçant(e) dans l'âme, vous ferez preuve de votre enthousiasme au sein de l'équipe.
Ce poste est fait pour vous, n'hésitez pas et postulez !
Vos missions:
- Contrôler la livraison, la réception des commandes et le stockage
- Préparer et cuire une variété de produits de boulangerie
- Manager et coordonner le travail d'une équipe de boulangers et apprentis boulangers
- Assurer la qualité et la fraîcheur des produits en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Sélectionner et doser les ingrédients (Farine, levure, additifs...)
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant les normes de propreté de l'établissement. Vous justifiez d'une première expérience significative en tant que chef boulanger.
Commerçant(e) dans l'âme, vous ferez preuve de votre enthousiasme au sein de l'équipe.
Ce poste est fait pour vous, n'hésitez pas et postulez !
Horaires
35H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)
Informations sur l'établissement
CRIT
Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.
Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité.
Nous accompagnons chaque année plus de 200 000 salariés de toutes qualifications (ouvriers, employés, techniciens, cadres...). Pourquoi pas vous
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