Description
Dans un hôtel-bar-restaurant à La Chapelle Launay,
Vos missions seront les suivantes:
Supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.
Gère l'approvisionnement des produits et des stocks.
S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire.
Conçoit régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle.
(entre 140 et 220 couverts par service)
Cuisine traditionnelle
Vous travaillerez du lundi au vendredi
lundi/jeudi 15h-23h ( de manière autonome)
vendredi 8h -16h ( à deux)
prise de poste début octobre 2024 pour une période en binôme.
Vos missions seront les suivantes:
Supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.
Gère l'approvisionnement des produits et des stocks.
S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire.
Conçoit régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle.
(entre 140 et 220 couverts par service)
Cuisine traditionnelle
Vous travaillerez du lundi au vendredi
lundi/jeudi 15h-23h ( de manière autonome)
vendredi 8h -16h ( à deux)
prise de poste début octobre 2024 pour une période en binôme.
Horaires
40H Travail en journée
Compétences requises
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
6 Mois