Description
Poste :
Chef / Cheffe de partie de Cuisine Chinois
CDI, 39 heures par semaine
2 jours de repos hebdomadaires
Responsabilités :
Diriger et superviser l'équipe de cuisine
Élaborer et mettre à jour les menus
Assurer la qualité et la présentation des plats
Gérer les stocks et les commandes
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
Profil recherché :
Expérience significative en tant que chef de cuisine chinoise
Maîtrise des techniques culinaires chinoises traditionnelles et modernes
Créativité et passion pour la gastronomie chinoise
Capacité à diriger une équipe et à travailler sous pression
Excellentes compétences en gestion et en organisation
Exigences :
Références professionnelles exigées
Chinois courant, Français courant, anglais apprécié
Rémunération :
Salaire mensuel entre 2500€ et 3000€ brut, selon expérience
Chef / Cheffe de partie de Cuisine Chinois
CDI, 39 heures par semaine
2 jours de repos hebdomadaires
Responsabilités :
Diriger et superviser l'équipe de cuisine
Élaborer et mettre à jour les menus
Assurer la qualité et la présentation des plats
Gérer les stocks et les commandes
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
Profil recherché :
Expérience significative en tant que chef de cuisine chinoise
Maîtrise des techniques culinaires chinoises traditionnelles et modernes
Créativité et passion pour la gastronomie chinoise
Capacité à diriger une équipe et à travailler sous pression
Excellentes compétences en gestion et en organisation
Exigences :
Références professionnelles exigées
Chinois courant, Français courant, anglais apprécié
Rémunération :
Salaire mensuel entre 2500€ et 3000€ brut, selon expérience
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Il est exigé de savoir parler Chinois (Mandarin).
- Il est exigé de savoir parler Français.
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
- Il est exigé de savoir parler Chinois (Mandarin).
- Il est exigé de savoir parler Français.
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
Expérience requise
48 Mois