Offre d'emploi (CDI) de second / seconde de cuisine chez ”LE CARGO Locmiquélic” à Locmiquelic (Morbihan)

L'établissement le Cargo, incontournable de la commune de Locmiquélic, situé sur le port de Sainte Catherine
est à la recherche de son nouveau chef de partie/second de cuisine H/F à compter du 1er Septembre.
Vos missions seront les suivantes :
- Contribuer à la bonne marche de la cuisine.
- Travailler en équipe dans une brigade de 4 personnes ( 7 en saison estivale )
- Participer aux commandes d'ingrédients
- Préparation et cuisson des aliments froid et chaud
- Dresser les plats
- Stocker les aliments conformément aux règles d'hygiène et de sécurité
Votre profil :
- Expérience en cuisine
- Expérience dans la pratique de préparation des plats chauds et froids
- Connaissance des règles en matière d'hygiène et de sécurité
- $sens de l'organisation
- Gestion du stress
- Flexibilité, travail en coupure
Vous justifiez de l'obtention de la formation hygiène alimentaire HACCP
Vous avez 2 jours 1/2 de congés par semaine : dimanche soir + lundi et mardi

39H

- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..

2 An(s)