Offre d'emploi (CDI) de chef de partie chez ”IBIS STYLE DIJON SUD” à Longvic (Côte-d'Or)

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie (H/F).
Vos missions :
- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
- Cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...).

39H

- Formation "cuisine régionale" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. CAP Cuisine .
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).

1 An(s)