Description
Description du poste :
Nous recherchons un(e) chef cuisinier/cuisinière passionné(e) par la cuisine indienne et pakistanaise, capable de créer des plats authentiques et de qualité, en respectant les traditions culinaires de ces régions.
Vos principales missions seront :
Préparer, cuisiner et présenter des plats indiens et pakistanais selon les recettes traditionnelles.
Élaborer des menus variés en fonction des saisons et des produits disponibles.
Superviser l'équipe de cuisine et assurer le bon déroulement du service.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP).
Gérer les approvisionnements et les stocks.
Innover en proposant de nouvelles recettes et en adaptant les plats aux attentes des clients.
Profil recherché :
Expérience confirmée en tant que chef cuisinier/cuisinière, idéalement dans un restaurant de cuisine indienne ou pakistanaise.
Connaissance approfondie des épices et ingrédients spécifiques à la cuisine indienne et pakistanaise.
Capacité à travailler en équipe, bon relationnel.
Créativité, rigueur et souci du détail.
Sens de l'organisation et réactivité pour faire face aux situations imprévues.
Compétences :
Maîtrise des techniques culinaires indiennes et pakistanaises.
Capacité à gérer une équipe en cuisine.
Gestion des stocks et des commandes.
Connaissances en diététique et nutrition (optionnel).
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Avantages :
Candidature :
Merci de bien vouloir nous envoyer votre CV et lettre de motivation à l'adresse suivante : (adresse e-mail de l'entreprise) ou postulez directement via Pôle Emploi.
Nous recherchons un(e) chef cuisinier/cuisinière passionné(e) par la cuisine indienne et pakistanaise, capable de créer des plats authentiques et de qualité, en respectant les traditions culinaires de ces régions.
Vos principales missions seront :
Préparer, cuisiner et présenter des plats indiens et pakistanais selon les recettes traditionnelles.
Élaborer des menus variés en fonction des saisons et des produits disponibles.
Superviser l'équipe de cuisine et assurer le bon déroulement du service.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP).
Gérer les approvisionnements et les stocks.
Innover en proposant de nouvelles recettes et en adaptant les plats aux attentes des clients.
Profil recherché :
Expérience confirmée en tant que chef cuisinier/cuisinière, idéalement dans un restaurant de cuisine indienne ou pakistanaise.
Connaissance approfondie des épices et ingrédients spécifiques à la cuisine indienne et pakistanaise.
Capacité à travailler en équipe, bon relationnel.
Créativité, rigueur et souci du détail.
Sens de l'organisation et réactivité pour faire face aux situations imprévues.
Compétences :
Maîtrise des techniques culinaires indiennes et pakistanaises.
Capacité à gérer une équipe en cuisine.
Gestion des stocks et des commandes.
Connaissances en diététique et nutrition (optionnel).
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Avantages :
Candidature :
Merci de bien vouloir nous envoyer votre CV et lettre de motivation à l'adresse suivante : (adresse e-mail de l'entreprise) ou postulez directement via Pôle Emploi.
Horaires
35H
Compétences requises
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
Expérience requise
24 Mois