Description
- Poste du lundi au vendredi de 9 h à17 h (dont 60 minutes de pause déjeuner), et, selon les nécessités du service - un horaire de 14 h à 22 h- (avec 60 minutes de pause) deux soirs par semaine, et certaines fins de semaine.
- Jours et horaires de travail susceptibles d'être modifiées en fonction des prestations.
- Lieu : Résidence Officielle de l'Ambassade du Mexique
- 5 semaines de congés payés
- 50% forfait transports en commun.
* Mutuelle entreprise
- Repas fourni
Compétences requises
Specialité en traiteur événementiel lors des manifestations officielles.
Préparation des repas quotidiens pour l'ambassadeur et sa famille et pour le reste du personnel de la Résidence
Expérience en gestion de la cuisine et organisation des productions avec le personnel.
Aptitude à la direction d'équipe avec bienveillance
Connaissance et application des bonnes pratiques d'hygiène.
Expert en cuisine mexicaine régionale et préhispanique.
cuisine française.
Sensibilité indispensable aux pratiques durables et application en cuisine : consommation raisonnée de l'eau et de l'énergie, respect des matières premières, limitation des pertes.
Expérience:
Expérience pratique avérée de 10 An(s)en tant que Chef/cheffe cuisinier en traiteur événementiel et cuisinier privé.
Expérience dans le secteur public français ou mexicain
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
Faire preuve de flexibilité : Capacite à préparer en un temps limité des évènements officiels.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Salaire brut
2,300.00 €
- Jours et horaires de travail susceptibles d'être modifiées en fonction des prestations.
- Lieu : Résidence Officielle de l'Ambassade du Mexique
- 5 semaines de congés payés
- 50% forfait transports en commun.
* Mutuelle entreprise
- Repas fourni
Compétences requises
Specialité en traiteur événementiel lors des manifestations officielles.
Préparation des repas quotidiens pour l'ambassadeur et sa famille et pour le reste du personnel de la Résidence
Expérience en gestion de la cuisine et organisation des productions avec le personnel.
Aptitude à la direction d'équipe avec bienveillance
Connaissance et application des bonnes pratiques d'hygiène.
Expert en cuisine mexicaine régionale et préhispanique.
cuisine française.
Sensibilité indispensable aux pratiques durables et application en cuisine : consommation raisonnée de l'eau et de l'énergie, respect des matières premières, limitation des pertes.
Expérience:
Expérience pratique avérée de 10 An(s)en tant que Chef/cheffe cuisinier en traiteur événementiel et cuisinier privé.
Expérience dans le secteur public français ou mexicain
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue
Faire preuve de flexibilité : Capacite à préparer en un temps limité des évènements officiels.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Salaire brut
2,300.00 €
Horaires
35H
Compétences requises
- Il est exigé de savoir parler Espagnol.
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
Expérience requise
10 An(s)