Description
Vous aurez pour mission de réaliser les recettes, réaliser les cuissons, gérer une mise en place et vérifier les préparations.
Vous devrez aussi être en capacité de prévoir les courses manquantes, réceptionner les commandes ainsi que de stocker et ranger les produits et le matériel selon la loi en vigueur ( formation HACCP appréciée).
Vous serez en autonomie sur votre poste.
Temps plein en CDI avec une période d'essai de 1 a 3 mois
Heures supplémentaires possible
Jour de repos à voir ensemble
Vous devrez aussi être en capacité de prévoir les courses manquantes, réceptionner les commandes ainsi que de stocker et ranger les produits et le matériel selon la loi en vigueur ( formation HACCP appréciée).
Vous serez en autonomie sur votre poste.
Temps plein en CDI avec une période d'essai de 1 a 3 mois
Heures supplémentaires possible
Jour de repos à voir ensemble
Horaires
42H Travail en journée
Compétences requises
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve (compétence souhaitée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence souhaitée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).
- Permis "A - Moto" souhaité..
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve (compétence souhaitée).
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir (compétence souhaitée).
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (compétence souhaitée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).
- Permis "A - Moto" souhaité..
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..
Expérience requise
1 An(s)