Description
Nous sommes à la recherche d'un(e) chef(fe) de cuisine pour assurer les services du midi et du soir.
Vous travaillerez du mardi au samedi à la tête d'une brigade de 3 personnes.
Vous êtes en capacité d'élaborer une carte, d'être créatif et autonome, de transmettre vos connaissances aux apprenti(e)s, d'organiser votre activité dans les règles de l'art.
Nous conserverons 2 plats signature.
Nous travaillons essentiellement des produits frais et de saison.
Expérience exigée.
Pédagogie,
Capacité d'organisation
Ponctualité.
Vous travaillerez du mardi au samedi à la tête d'une brigade de 3 personnes.
Vous êtes en capacité d'élaborer une carte, d'être créatif et autonome, de transmettre vos connaissances aux apprenti(e)s, d'organiser votre activité dans les règles de l'art.
Nous conserverons 2 plats signature.
Nous travaillons essentiellement des produits frais et de saison.
Expérience exigée.
Pédagogie,
Capacité d'organisation
Ponctualité.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
3 An(s)