Offre d'emploi (CDD) de chef de partie à St Francois (Guadeloupe)

Mission:
Prépare et cuisine des mets selon un plan de production
Préparer les ustensiles de cuisine
Mettre en œuvre les processus et les modes opératoires techniques
Relever, contrôler, ajuster des mesures
Préparer des plats pour le service
Dresser des plats pour le service
Entretenir l'espace de travail

35H Autre

- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- chef de partie (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..

1 An(s) - cuisine