Description
Nous recherchons pour le compte de notre client, un restaurant sur St Raphaël, un(e) CHEF DE PARTIE CHAUD/FROID H/F
Le poste est à pourvoir de suite.
POSTE SANS LOGEMENT
Salaire : à partir de 1800€ net, évolutif
Horaires : 9H-14H / 18H - 22H30
Poste en CDI, contrat 43H
Deux jours et demi de repos FIXE (samedi midi, dimanche et lundi)
En tant que Chef de partie, vos missions seront les suivantes :
Adjoint direct du chef de cuisine ou du chef gérant, vous êtes un véritable bras droit
Vous élaborez les préparations chaudes, dont vous garantissez la qualité.
Vous optimisez l'organisation de la cuisine et l'animation de l'équipe pour répondre aux besoins du service.
Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Profil recherché:
Vous devez avoir au moins 2 à 3 années d'expérience. Vous savez faire preuve de rigueur, de précision, de réactivité.)
Vous disposez d'un excellent relationnel. Vous avez la connaissance des produits et des matières premières. Vous connaissez les techniques de cuisson et de conservation. Vous avez le sens de la présentation pour la décoration des assiettes.
Le poste est à pourvoir de suite.
POSTE SANS LOGEMENT
Salaire : à partir de 1800€ net, évolutif
Horaires : 9H-14H / 18H - 22H30
Poste en CDI, contrat 43H
Deux jours et demi de repos FIXE (samedi midi, dimanche et lundi)
En tant que Chef de partie, vos missions seront les suivantes :
Adjoint direct du chef de cuisine ou du chef gérant, vous êtes un véritable bras droit
Vous élaborez les préparations chaudes, dont vous garantissez la qualité.
Vous optimisez l'organisation de la cuisine et l'animation de l'équipe pour répondre aux besoins du service.
Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Profil recherché:
Vous devez avoir au moins 2 à 3 années d'expérience. Vous savez faire preuve de rigueur, de précision, de réactivité.)
Vous disposez d'un excellent relationnel. Vous avez la connaissance des produits et des matières premières. Vous connaissez les techniques de cuisson et de conservation. Vous avez le sens de la présentation pour la décoration des assiettes.
Horaires
43H
Compétences requises
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
Expérience requise
2 An(s)