Description
Un restaurant semi-gastronomique situé au Pradet sur le port des Oursinières, recherche un Chef de partie chaud (H/F).
Vous serez amené(e) à cuisiner des spécialités autour de la mer l'été et autour de la viande l'hiver.
Vous participez à l'élaboration des menus, respectez les procédures et effectuez les auto-contrôles.
Vous maitrisez la méthode HACCP. Vous participez au nettoyage et à la désinfection des locaux de cuisine.
**********Vous réaliserez 8 services/semaine**********.
Prise de poste le 16/9
Vous serez amené(e) à cuisiner des spécialités autour de la mer l'été et autour de la viande l'hiver.
Vous participez à l'élaboration des menus, respectez les procédures et effectuez les auto-contrôles.
Vous maitrisez la méthode HACCP. Vous participez au nettoyage et à la désinfection des locaux de cuisine.
**********Vous réaliserez 8 services/semaine**********.
Prise de poste le 16/9
Horaires
43H
Compétences requises
- Formation "méthode haccp" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
Expérience requise
3 An(s) - même type de poste