Description
Le restaurant SUPER MEGEVE recrute un Second ou une Seconde de cuisine, pour la saison d'hiver, de mi-décembre 2024 à avril 2025.
3 postes de Chef de partie sont à pourvoir.
Activités principales :
- Suivre les recommandations du Chef de cuisine.
- Assurer la production et la mise en place du chaud.
- Intervenir lors de la finition des plats et contrôle leur qualité.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
- Nettoyer le matériel utilisé.
- Entretenir de bonnes relations avec les vacanciers.
Conditions particulières :
- Salaire négociable selon votre profil (qualification et expérience) et selon l'option de logement en colocation choisie, non-logé à 2300€/Mois Net ou logé à 1800€/Mois Nets.
3 postes de Chef de partie sont à pourvoir.
Activités principales :
- Suivre les recommandations du Chef de cuisine.
- Assurer la production et la mise en place du chaud.
- Intervenir lors de la finition des plats et contrôle leur qualité.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
- Nettoyer le matériel utilisé.
- Entretenir de bonnes relations avec les vacanciers.
Conditions particulières :
- Salaire négociable selon votre profil (qualification et expérience) et selon l'option de logement en colocation choisie, non-logé à 2300€/Mois Net ou logé à 1800€/Mois Nets.
Horaires
39H Autre
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s) - A un poste similaire
Informations sur l'établissement
SUPER MEGEVE est un restaurant d'altitude et une brasserie de luxe, sur le domaine skiable Evasion Mont-Blanc, de 160 couverts et avec une très grande terrasse ensoleillée de 360 couverts offrant une vue panoramique à 360°, idéalement accessible aux piétons, grâce au téléphérique de Rochebrune et la télécabine de la Caboche.
Cuisine saine, avec des produits frais et des plats faits maison.
Cuisine saine, avec des produits frais et des plats faits maison.