Description
Nous recherchons un Chef de Partie confirmé (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la supervision des commis de cuisine.
Responsabilités :
- Préparer et cuisiner les plats selon les standards établis
- Superviser et former les commis de cuisine
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis
- Gérer les stocks et les commandes d'ingrédients
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Expérience :
- Expérience préalable en restauration, idéalement en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des méthodes de préparation des aliments
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide et sous pression
- Excellentes compétences en communication et en gestion d'équipe
Compétences requises :
- Expérience dans le service en restauration
- Bonne connaissance des techniques de service des aliments
- Manipulation sécuritaire des aliments
Poste à pourvoir immédiatement jusqu'à fin novembre
Salaire : A partir de 1977€ brut + restauration + mutuelle
Possibilité d'être logé (salarié)
Responsabilités :
- Préparer et cuisiner les plats selon les standards établis
- Superviser et former les commis de cuisine
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis
- Gérer les stocks et les commandes d'ingrédients
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Expérience :
- Expérience préalable en restauration, idéalement en tant que Chef de Partie ou dans un poste similaire
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des méthodes de préparation des aliments
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide et sous pression
- Excellentes compétences en communication et en gestion d'équipe
Compétences requises :
- Expérience dans le service en restauration
- Bonne connaissance des techniques de service des aliments
- Manipulation sécuritaire des aliments
Poste à pourvoir immédiatement jusqu'à fin novembre
Salaire : A partir de 1977€ brut + restauration + mutuelle
Possibilité d'être logé (salarié)
Horaires
35H Horaires annuels
Compétences requises
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
Expérience requise
2 An(s)