Offre d'emploi (CDI) de chef de partie à Alix (Rhône)

Bistrot centenaire au cœur du plateau de la CROIX-ROUSSE (LYON 4) recherche :
CUISINIER ou CHEF DE PARTIE H/F
Bistrot français, ouvert 7 jours sur 7, proposant une cuisine de marché de qualité, autour d'une carte de plats de saison, de plats du jour et d'une large sélection d'assiettes à partager (tapas).
Présence d'un banc de fruits de mer et coquillages, de septembre à mai, du jeudi au dimanche.
Sous la responsabilité du Chef, vos missions seront :
- gestion de la mise en place du service de votre partie
- réalisation des préparations culinaires froides et chaudes
- contrôle, rangement des livraisons et gestion des stocks
- supervision du commis et du plongeur
- nettoyage et entretien du matériel et des locaux
- Respect des normes d'hygiène et bonne application des normes HACCP
- participation à l'évolution des menus sous la supervision du Chef
Expérience exigée de plus de 3 ans
Qualités requises : Autonomie, créativité et technicité
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 950,00€ à 2 300,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
Horaires :
* Disponible le week-end
* Heures supplémentaires
* Travail en journée
* Travail en soirée
Rémunération supplémentaire :
* Heures supplémentaires majorées
* Pourboires
* Primes
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
* 69004 Lyon 4e: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date limite de candidature : 30/09/2024

Expérience exigée