Description
Notre restaurant LA BIOLLE situé à MARNAZ a ouvert ses portes depuis octobre 2021.
Le parc aux animaux, présent autour du restaurant, pourra ravir petits et grands promeneurs dans cet endroit bucolique et accessible.
Le restaurant se compose de plusieurs espaces :
- À l'intérieur, un espace de restauration de 120 couverts réparti sur deux surfaces distinctes. L'espace principal peut accueillir 75 couverts tandis que le second permet de disposer 45 couverts. Les salles de restauration peuvent être privatisées pour différents événements (mariages, baptêmes, séminaires, repas d'entreprise, réunions de famille, .).
- Le restaurant bénéficie aussi d'un coin "lounge bar" aménagé avec des fauteuils et des tables basses.
- À l'extérieur, une terrasse d'une capacité de 60 couverts.
Notre concept s'articule autour de viandes grillées maturées et de beignets en tous genres. Notre cuisine est réalisée à partir de produits frais, issus de notre région, et le "fait maison" est notre identité.
Nous recrutons, à partir du 11 septembre 2024 en CDI un CHEF DE PARTIE H/F.
- Statut : Employé/e
- 42 Heures par semaine, sur 9 services du mercredi midi au dimanche midi
- 2 jours de repos consécutifs (fermeture du restaurant dimanche soir, lundi et mardi)
- Rémunération : taux horaire à partir 12,89€, selon profil et expérience (soit 1 920€ nets / mois)
- Nourri lors des services
- Mutuelle et prévoyance conventionnelles
Vous serez encadré par notre Chef de cuisine.
Vos missions en cuisine seront les suivantes :
- Réaliser les préparations et cuisson des viandes et poissons sur le grill
- Superviser toutes les missions en lien avec la qualité des aliments et s'assurer de leur bonne exécution
- Coordination avec les équipes cuisine et salle
- Respecter les objectifs fixés, notamment sur les prix de revient, marge, gestion du stock, etc.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Vous êtes un professionnel, organisé, passionné par votre métier et amoureux du travail bien fait ? Alors postulez et rejoignez une équipe dynamique !
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 401,83€ par mois
Horaires :
* Travail en journée
* Travail en soirée
Rémunération supplémentaire :
* Heures supplémentaires majorées
* Pourboires
Question(s) de présélection:
* 2 ans d'expérience en qualité de Chef de partie
Formation:
* CAP / BEP (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Le parc aux animaux, présent autour du restaurant, pourra ravir petits et grands promeneurs dans cet endroit bucolique et accessible.
Le restaurant se compose de plusieurs espaces :
- À l'intérieur, un espace de restauration de 120 couverts réparti sur deux surfaces distinctes. L'espace principal peut accueillir 75 couverts tandis que le second permet de disposer 45 couverts. Les salles de restauration peuvent être privatisées pour différents événements (mariages, baptêmes, séminaires, repas d'entreprise, réunions de famille, .).
- Le restaurant bénéficie aussi d'un coin "lounge bar" aménagé avec des fauteuils et des tables basses.
- À l'extérieur, une terrasse d'une capacité de 60 couverts.
Notre concept s'articule autour de viandes grillées maturées et de beignets en tous genres. Notre cuisine est réalisée à partir de produits frais, issus de notre région, et le "fait maison" est notre identité.
Nous recrutons, à partir du 11 septembre 2024 en CDI un CHEF DE PARTIE H/F.
- Statut : Employé/e
- 42 Heures par semaine, sur 9 services du mercredi midi au dimanche midi
- 2 jours de repos consécutifs (fermeture du restaurant dimanche soir, lundi et mardi)
- Rémunération : taux horaire à partir 12,89€, selon profil et expérience (soit 1 920€ nets / mois)
- Nourri lors des services
- Mutuelle et prévoyance conventionnelles
Vous serez encadré par notre Chef de cuisine.
Vos missions en cuisine seront les suivantes :
- Réaliser les préparations et cuisson des viandes et poissons sur le grill
- Superviser toutes les missions en lien avec la qualité des aliments et s'assurer de leur bonne exécution
- Coordination avec les équipes cuisine et salle
- Respecter les objectifs fixés, notamment sur les prix de revient, marge, gestion du stock, etc.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Vous êtes un professionnel, organisé, passionné par votre métier et amoureux du travail bien fait ? Alors postulez et rejoignez une équipe dynamique !
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 401,83€ par mois
Horaires :
* Travail en journée
* Travail en soirée
Rémunération supplémentaire :
* Heures supplémentaires majorées
* Pourboires
Question(s) de présélection:
* 2 ans d'expérience en qualité de Chef de partie
Formation:
* CAP / BEP (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Expérience requise
Expérience exigée