Description
L'équipe du restaurant la Gardette au Golf du Luberon en Provence recherche son/sa Chef de partie en cuisine/cuisinier pâtissier
Poste à pourvoir MI OCTOBRE /2024.
Pas de coupure
Vos missions
Assister le Chef dans toutes ses missions
Être capable de tourner sur tous les postes
En l'absence du Chef :
-Gérer la brigade
-Gérer l'approvisionnement & le bon déroulement du service
votre profil:
La passion, la rigueur, l'adaptabilité, la prise d'initiatives, l'esprit d'équipe,la fiabilité
Vous avez une expérience validée sur ce type de poste.
Maîtrise de l'HACCP indispensable
Un diplôme et/ou expériences en pâtisserie seraient une valeur ajoutée
Nous travaillons dans un cadre magnifique au cœur de la Provence, à 10 minutes de Manosque.
Une cuisine maison et de produits frais réalisée par une équipe dynamique dans une ambiance positive avec un Chef renommé.
vous souhaitez :
un équilibre vie pro/vie perso travailler dans un cadre exceptionnel avec 300 jours de soleil/an avec une cuisine traditionnelle de produits frais et locaux dans une entreprise familiale à taille humaine ?
rejoignez nous !
Poste à pourvoir MI OCTOBRE /2024.
Pas de coupure
Vos missions
Assister le Chef dans toutes ses missions
Être capable de tourner sur tous les postes
En l'absence du Chef :
-Gérer la brigade
-Gérer l'approvisionnement & le bon déroulement du service
votre profil:
La passion, la rigueur, l'adaptabilité, la prise d'initiatives, l'esprit d'équipe,la fiabilité
Vous avez une expérience validée sur ce type de poste.
Maîtrise de l'HACCP indispensable
Un diplôme et/ou expériences en pâtisserie seraient une valeur ajoutée
Nous travaillons dans un cadre magnifique au cœur de la Provence, à 10 minutes de Manosque.
Une cuisine maison et de produits frais réalisée par une équipe dynamique dans une ambiance positive avec un Chef renommé.
vous souhaitez :
un équilibre vie pro/vie perso travailler dans un cadre exceptionnel avec 300 jours de soleil/an avec une cuisine traditionnelle de produits frais et locaux dans une entreprise familiale à taille humaine ?
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Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s) - Expérience exigée sur même poste