Description
Nous recherchons un(e) Chef de Partie en CDI pour renforcer notre équipe.
Sous la responsabilité de notre Chef de Cuisine, vos principales missions seront les suivantes :
- Gérer la mise en place de votre poste de travail.
- Garantir la qualité et la présentation des plats servis.
- Réaliser la production des plats en suivant les fiches techniques.
- Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, dressage...).
- Veiller au respect des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité.
Compétences requises :
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire.
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un niveau de service élevé.
- Intérêt pour le secteur de la restauration.
- Vous êtes motivé(e), rigoureux(se), réactif(ve) et appréciez le travail en équipe.
- Esprit d'équipe, sens de l'organisation, polyvalence et dynamisme sont essentiels.
- Un diplôme en cuisine ou une formation équivalente est un atout.
Sous la responsabilité de notre Chef de Cuisine, vos principales missions seront les suivantes :
- Gérer la mise en place de votre poste de travail.
- Garantir la qualité et la présentation des plats servis.
- Réaliser la production des plats en suivant les fiches techniques.
- Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, dressage...).
- Veiller au respect des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité.
Compétences requises :
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire.
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un niveau de service élevé.
- Intérêt pour le secteur de la restauration.
- Vous êtes motivé(e), rigoureux(se), réactif(ve) et appréciez le travail en équipe.
- Esprit d'équipe, sens de l'organisation, polyvalence et dynamisme sont essentiels.
- Un diplôme en cuisine ou une formation équivalente est un atout.
Horaires
39H
Travail le week-end
Travail le week-end
Compétences requises
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
Expérience requise
3 An(s) - en restauration