Description
***Saison Hiver 2024/2025*** poste logé
assurer la partie froide en cuisine
réaliser les salades, les entrées, les desserts
assurer la mise en place de son poste
capacité à transmettre des instructions
gestion du stock
service du midi et du soir
assurer la partie froide en cuisine
réaliser les salades, les entrées, les desserts
assurer la mise en place de son poste
capacité à transmettre des instructions
gestion du stock
service du midi et du soir
Horaires
41H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures (compétence souhaitée).
- Manipuler des équipements de cuisine (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures (compétence souhaitée).
- Manipuler des équipements de cuisine (compétence souhaitée).
- Transmettre une technique, un savoir-faire (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)