Description
Le bistrot de Malfourat cherche un chef de partie avec expérience significative
Notre restaurant est ouvert le Mardi, Mercredi et Jeudi le midi, Vendredi et Samedi midi et soir (fermé le dimanche, Lundi)
Nous recherchons une personne dynamique et impliquée.
Vous aimez cuisiner des produits frais et vous souhaitez perfectionner vos connaissances et en acquérir de nouvelles pour évoluer dans votre parcours professionnel, alors vous avez les qualités requises.
Vos principales missions :
Veiller au bon déroulement du service et à la qualité des prestations servies au client
Gérer les stocks
Respecter les ratios de productivité budgétés, participer aux inventaires, contribuer à l'amélioration des coûts et des ratios tout en préservant la qualité des prestations
Veiller à la bonne utilisation et au respect des consignes de sécurité liés aux équipements et matériels
Veiller au respect et à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP...)
Salaire : jusqu'à 2400 € brut mensuel selon profil, Plus avantages en nature
Plus mutuelle prise en charge à 50 % par l'entreprise
Date de début prévue : le plus rapidement possible
Notre restaurant est ouvert le Mardi, Mercredi et Jeudi le midi, Vendredi et Samedi midi et soir (fermé le dimanche, Lundi)
Nous recherchons une personne dynamique et impliquée.
Vous aimez cuisiner des produits frais et vous souhaitez perfectionner vos connaissances et en acquérir de nouvelles pour évoluer dans votre parcours professionnel, alors vous avez les qualités requises.
Vos principales missions :
Veiller au bon déroulement du service et à la qualité des prestations servies au client
Gérer les stocks
Respecter les ratios de productivité budgétés, participer aux inventaires, contribuer à l'amélioration des coûts et des ratios tout en préservant la qualité des prestations
Veiller à la bonne utilisation et au respect des consignes de sécurité liés aux équipements et matériels
Veiller au respect et à l'application des règles d'hygiène (normes HACCP...)
Salaire : jusqu'à 2400 € brut mensuel selon profil, Plus avantages en nature
Plus mutuelle prise en charge à 50 % par l'entreprise
Date de début prévue : le plus rapidement possible
Horaires
39H Autre
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
Expérience requise
1 An(s)