Description
Vous aurez la charge de la préparation des entrées et des plats du restaurant le midi et soir
Vos Missions :
*Assurer les approvisionnements de la partie
*Participer à l'élaboration des menus
*Assurer la présentation pour le service
*Respecter les règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire
*Gestion des stocks
*Réception et contrôle des denrées
Vous maitrisez parfaitement les cuissons.
Titulaire d'une forte expérience sur ces différents tâches, nous attendons votre candidature avec impatience.
Profil :
-Méthodique, rigoureux(se) et organisé(e)
-Soutien de la cadence du service
-Créativité dans les réalisations culinaires
Vos Missions :
*Assurer les approvisionnements de la partie
*Participer à l'élaboration des menus
*Assurer la présentation pour le service
*Respecter les règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire
*Gestion des stocks
*Réception et contrôle des denrées
Vous maitrisez parfaitement les cuissons.
Titulaire d'une forte expérience sur ces différents tâches, nous attendons votre candidature avec impatience.
Profil :
-Méthodique, rigoureux(se) et organisé(e)
-Soutien de la cadence du service
-Créativité dans les réalisations culinaires
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s) - sur un poste similaire
Informations sur l'établissement
Bar et Restaurant l'Apoteek
Nous faisons entre 90 et 110 couverts journalier
Nous travaillons en coupure et bénéficions d'une demi-journée supplémentaire de repos durant la semaine.
Nous sommes fermés le dimanche, le lundi et samedi midi.
Nous profitons également de deux semaines de fermeture après les fêtes de fin d'année.
Nous faisons entre 90 et 110 couverts journalier
Nous travaillons en coupure et bénéficions d'une demi-journée supplémentaire de repos durant la semaine.
Nous sommes fermés le dimanche, le lundi et samedi midi.
Nous profitons également de deux semaines de fermeture après les fêtes de fin d'année.