Description
Vous souhaitez rejoindre l'équipe du Botanist Pub en tant que Chef de partie;
Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, le Chef de Partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité.
Missions :
- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les spécificités transmises par les chefs
- Assurer la qualité des plats : aussi bien en termes de visuel et de goût
- Contribuer à l'évolution et l'amélioration des plats de sa partie
- Participer à la mise en place des menus et à la planification de la production alimentaire
- Assurer la gestion des stocks de sa partie : maintenir un niveau adéquat de produits pour les services, informer ses supérieurs des besoins en production via un inventaire récurrent
Cette liste n'est pas exhaustive.
Deux jours consécutifs de repos hebdomadaire vous seront accordés.
À votre rémunération viendra s'ajouter des avantages en nature (paniers repas) + heures de nuit + mutuelle.
Dans le cadre de notre politique de diversité et d'inclusion, toutes les candidatures sont étudiées dont également celles issues des personnes en situation d'handicap.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2¿082,00€ à 2¿117,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
Au sein de la brigade et sous les ordres du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, le Chef de Partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité.
Missions :
- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les spécificités transmises par les chefs
- Assurer la qualité des plats : aussi bien en termes de visuel et de goût
- Contribuer à l'évolution et l'amélioration des plats de sa partie
- Participer à la mise en place des menus et à la planification de la production alimentaire
- Assurer la gestion des stocks de sa partie : maintenir un niveau adéquat de produits pour les services, informer ses supérieurs des besoins en production via un inventaire récurrent
Cette liste n'est pas exhaustive.
Deux jours consécutifs de repos hebdomadaire vous seront accordés.
À votre rémunération viendra s'ajouter des avantages en nature (paniers repas) + heures de nuit + mutuelle.
Dans le cadre de notre politique de diversité et d'inclusion, toutes les candidatures sont étudiées dont également celles issues des personnes en situation d'handicap.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2¿082,00€ à 2¿117,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
Expérience requise
Débutant accepté