Description
Le restaurant hôtel HOSTELLERIE DU CIGALOU recherche un(e) Responsable de salle
Poste à pourvoir courant du mois de septembre. Le restaurant à une capacité d'accueil de 80 couverts.
Vous intégrerez une équipe de trois collaborateurs en salle. Vous serez en charge d'établir les planning, assurer le suivi des services, réaliser la gestion des commandes de vin, boissons et les commandes de produits à usage unique. Vous assurer la gestion du développement des compétences (formations) et l'animation de votre équipe.
Vous avez une solide expérience sur ce poste.
Vous travaillerez sur les services du midi et du soir en coupure avec deux jours de repos hebdomadaire.
Poste à pourvoir courant du mois de septembre. Le restaurant à une capacité d'accueil de 80 couverts.
Vous intégrerez une équipe de trois collaborateurs en salle. Vous serez en charge d'établir les planning, assurer le suivi des services, réaliser la gestion des commandes de vin, boissons et les commandes de produits à usage unique. Vous assurer la gestion du développement des compétences (formations) et l'animation de votre équipe.
Vous avez une solide expérience sur ce poste.
Vous travaillerez sur les services du midi et du soir en coupure avec deux jours de repos hebdomadaire.
Horaires
42H
Compétences requises
- Techniques du service en salle (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s) - ou deux saisons