Description
Nous recherchons pour notre café restaurant une Chef de Partie H/F en horaire continu.
2 jours de repos consécutifs : jeudi et vendredi
Expérience 3 à 5 an(s) en restauration
Prise de poste souhaitée au 01.10.2024
Dans un décor moderne, lumineux et chaleureux, vous intégrez une équipe dynamique et conviviale. Notre mission au quotidien, régalez nos clients avec des boissons, des plats et des gâteaux de qualité, fait maison avec des produits frais Bio, de saison et locaux.
Vos missions :
Réception des livraisons
Préparation de mise en place avec des produits frais
Envoi du service du midi
Préparation et cuisson des pâtisseries
Plonge Nettoyage de la cuisine et respect des normes d'hygiène
Compétences(s) du poste
Appréciation gustative
Chaîne du froid
Conditionner un produit
Cuisiner des préparations culinaires
Doser des ingrédients culinaires
Dresser des plats pour le service
Mettre en marche des équipements de cuisine
Entretenir des équipements
Entretenir un poste de travail
Modes de cuisson des aliments
Modes de conservation des produits alimentaires
Procédures de nettoyage et de désinfection
Qualités(s) professionnelle(s)
Dynamique, Volontaire, Rigoureux, Sens de l'organisation, Prise d'initiative, Travail en équipe, Gestion du stress
2 jours de repos consécutifs : jeudi et vendredi
Expérience 3 à 5 an(s) en restauration
Prise de poste souhaitée au 01.10.2024
Dans un décor moderne, lumineux et chaleureux, vous intégrez une équipe dynamique et conviviale. Notre mission au quotidien, régalez nos clients avec des boissons, des plats et des gâteaux de qualité, fait maison avec des produits frais Bio, de saison et locaux.
Vos missions :
Réception des livraisons
Préparation de mise en place avec des produits frais
Envoi du service du midi
Préparation et cuisson des pâtisseries
Plonge Nettoyage de la cuisine et respect des normes d'hygiène
Compétences(s) du poste
Appréciation gustative
Chaîne du froid
Conditionner un produit
Cuisiner des préparations culinaires
Doser des ingrédients culinaires
Dresser des plats pour le service
Mettre en marche des équipements de cuisine
Entretenir des équipements
Entretenir un poste de travail
Modes de cuisson des aliments
Modes de conservation des produits alimentaires
Procédures de nettoyage et de désinfection
Qualités(s) professionnelle(s)
Dynamique, Volontaire, Rigoureux, Sens de l'organisation, Prise d'initiative, Travail en équipe, Gestion du stress
Horaires
39H Autre
Compétences requises
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
3 An(s)